SushiMania Aalborg
Populær pick n' mix
Vi lander i Reberbahnsgade, der minder lidt om Nørrebro i København. Her er et summende gadeliv og madmæssigt befinder vi os i en kulturel smeltedigel, hvor SushiMania blot er ét af tilbuddene ved siden af restauranter med pizza, kebab, mexikansk og meget, meget mere.
Udenfor SushiMania bliver vi mødt af Nathalie, der modtager diplomet for Danmarks Bedste Sushi.
Vi spørger selvfølgelig til, hvordan det kan være, at SushiMania kan få så mange til at stemme på dem. Hertil svarer Nathalie:
“Når du laver sushi, så laver du det i ruller á 8 styk. Tidligere var du som oftest 8 stk. af én slags, og når en person typisk kun kan spise 14-18 stk., så er det meget at skulle spise 8 af én slags. Samtidig tager det lang tid at lave, så ventetiden kan være lang.
Med SushiMania laver vi sushi som pick n’ mix, hvilket betyder, at du kan nøjes med at købe to stykker af én slags. Samtidig laver vi hele tiden nye, friske ruller og derfor er der ingen ventetid. Netop den korte ventetid og de mange muligheder for at blande sushi er utrolig populært, og er grundliggende vej til vores succes“.
Succes har kæden i hvert fald haft.
Siden 2009, hvor kæden åbnede sin første butik i netop Reberbahnsgade, er 26 andre SushiMania-restauranter kommet til.
Derfor kan du med al sandsynlighed også finde en SushiMania-restaurant i nærheden af dig.
Se listen over SushiManias restauranter i hele landet
Da vi er forbi, skal vi selvfølgelig også teste konceptet, og vi blander en take away-boks, der ser således ud:
Vi får 16 varierede stykker som frokost takw-away, og vi er prop-mætte efter en lækker omgang sushi.
Krav til kvalitet, bæredygtighed og økologi
Hos SushiMania går de meget op i at servere kvalitetsvarer.
Derfor er fisken også hentet frisk fra Hirtshals, hvor det samtidig er mærket med forskellige certificeringer for bæredygtighed, så man sikrer, at fiskens kvalitet er af højeste standard.
Samtidig er alle ris økologiske.
Alt i alt må vi sige, at det er fedt, når så stor en kæde stadig går op i kvalitetssikring og bæredygtighed. Og så gør det bestemt heller ikke noget, at man hurtigt får udleveret sin sushi og får en masse forskellige, lækre sushi-stykker med.
SushiMania kan anbefales!
Flere tips til Aalborg?
Brug vores guide til Aalborg, hvor vi har samlet en håndfuld gode ideer og tips til store og små oplevelser, spisesteder og overnatningsmuligheder i Nordens Paris.
Oplevelser for børn i Nordjylland
