Carls Øl & Spisehus har tre fokuspunkter og det er smag, nærvær og en hyggelig stemning. Restauranten bruger råvarer i den bedste kvalitet, når de anretter den gode frokosttallerken med smørrebrød. Der er samtidig hele 20 haner med forskellige øl, så du har rig mulighed for at prøve lidt forskelligt når du besøger Carls Øl & Spisehus.
Restauranten har fået en plads på listen over Danmarks 50 bedste smørrebrødssteder i Danmark. Listen er lavet af Ole Troelsø som er madanmelder hos Børsen.