Det hele starter med kornet på gården hos Thy Whisky, som de har dyrket i århundreder. For det er kornet som skaber whiskyen. Her har den flittigt besøgende, vestenvinden, taget fat i de enkelte aks, og kastet dem frem og tilbage i en dans her på kanten af Nationalpark Thy. Det er både nye og gamle kornsorter, der dyrkes på markerne, og når høsten går ind, er arbejdet med det næste års fade skudt i gang. Her udvikler de sig efter flere år til de gyldne dråber, der har vagt opsigt blandt verdens fremmeste whiskykendere, langt fra slægtgårdens marker og Thy’s smukke landskab.