Wenn Sie die Granittreppe im alten Pumpenhaus am Sydhavnen im Zentrum von Aarhus hinuntergehen, betreten Sie das Herz der Njord Gin Distillery. Hier wird handgefertigter Gin in kleinen Mengen und in nummerierten Flaschen hergestellt. Im Hauptraum, 8 Meter von der Decke entfernt, steht der handgeschmiedete Destillierapparat aus Kupfer, Fr. Müller, gutaussehend und strahlend von seinem Altar im Herzen des Produktionsraums. Hier spürt man deutlich die Leidenschaft und Liebe zur Herstellung von schmackhaftem und komplexem Gin. Es ist Dänemarks erste reine Gin-Brennerei und mit mehreren großartigen Medaillen ist Njord Gin bereits auf dem besten Weg, den besten Gin der Welt herzustellen.