Café Fru Dax

Efter at have vundet prisen i maj 2019, tog vi turen til Rømø for at afprøve stedet og overrække diplomet:

Meget mere end et ishus

Oprindeligt ville vi blot aflægge et lille visit og måske lade Fru Dax’s “Gigant vaffel” udgøre vores frokost, men da vi møder Maria er det i ishusets tilstødende café, hvor der allerede er godt gang i frokostretterne.

Efter at have talt med Maria og overleveret diplomet, bliver vi enige om at afprøve nogle af caféens specialiteter til frokost. Valget falder på en “Fru Dax’s Tapasplanke” og et eftersigende populært stjerneskud:

Vi får en Marsk Hvede fra det lokale Ribe Bryghus, der må siges at være en ideel frokostøl til de mere end velproportionerede og velsmagende retter. Vi må faktisk indrømme, at der slet ikke er plads til det, vi kom efter. Isen.

Nybagte vafler – en vindende opskrift?

Hvad er så det, der gør Fru Dax til noget særligt, som får så mange mennesker til at stemme på dem til Danmarks Bedste Ishus? På flere vi har talt med og hørt fra ligger store dele af hemmeligheden i de nybagte vafler. Hos Fru Dax bliver vaflen nemlig lavet på stedet:

Efter at have været i den syvende vaffelbagerhimmel var vi selvfølgelig nødt til at prøve stedets specialitet – en Fru Dax’s Gigant Vaffel:

Vi får serveret de nybagte vafler og vender snuden mod Lakolk Strand for at indtage Gigantvaflen:

…og en alm. gammeldags isvaffel:

Vi kan kun sige, at hvis du ikke har prøvet Danmarks Bedste Ishus 2019, så er det bare med at komme afsted! Fru Dax – ja tak!