Der er noget særligt ved bål. Den måde flammerne bevæger sig på, blafrer på, knitrer og knirker på. Varmen, der lægger sig omkring dig, når du sidder foran det eller lyden af boblende, sydende, stegende mad, når du tilbereder det over ilden. Det er tid til at rykke sammen omkring det. Omkring bålet for at lytte, lære, fortælle og snakke, mens der laves gourmetmad over gløderne.