Der var engang, hvor vi hev ”TEX-MEX” ned fra hylderne i supermarkederne, fordi vi troede, at det var smagen af Mexico, vi der fik med hjem i indkøbskurven. Heldigvis er der sket meget på den gastronomiske scene, og med nye restauranter og street food på gadehjørnerne har vi i dag fået øjnene op for, hvad mexicansk mad egentlig er. Mexicansk mad er nemlig friske råvarer, sjove tilberedningsmetoder, masser af smag og så selvfølgelig en ordentlig om gang power!