En fødselsdag uden flødeboller er næsten utænkeligt. De små lækre kager kan få både børn og voksnes tænder til at løbe i vand. Hos Karoline Trier kan I komme på flødebollekursus, hvor I kan lære at bage sprøde bunde, piske en perfekt luftig skum og temperere chokoladen så den får det velkendte knæk og den blanke overflade. Kurset er for alle der vil lære at lave de perfekte flødeboller, som roligt kan serveres på et fladt flødebollefad.