Im charmanten Fischerdorf Lønstrup, am Rande der nordjütländischen Westküste, liegt das Restaurant Villa Vest. Hier genießen Sie erstklassige Gastronomie vor der Kulisse des Sonnenuntergangs im ikonischen nordjütländischen Licht.
Kombinieren Sie Ihr Abendessen mit einem Aufenthalt im Villa Vest Badehotel – einer Perle an der Küste, die von 2018 bis 2022 zu den 10 besten Badehotels Dänemarks zählte.
Gourmet mit Meerblick
Villa Vest drohte einst ins Meer zu stürzen, noch bevor es überhaupt ein Restaurant wurde. Ein schwerer Sturm im Jahr 1981 riss Teile der Küste mit sich und rückte dem Gebäude bedrohlich nahe. Zum Glück hielt es stand – und heute können wir dort Gastronomie der Spitzenklasse mit Blick auf den Sonnenuntergang über der Nordsee genießen.
Jedes Jahr wird die Küche des Restaurants im Restaurantführer White Guide gefeiert, und das Villa Vest Badehotel hat sich mehrfach eine Spitzenplatzierung unter Dänemarks besten Badehotels gesichert.
Mit dem Meer als Nachbarn konkurriert die Küche nicht mit der Aussicht – sie verschmilzt mit ihr. Der Fokus liegt auf lokal erzeugten Zutaten, die unter anderem aus dem eigenen Anbau des Inhabers Kim Møller-Kjær stammen. Hier geht es nicht um Sterne und Bewertungen, sondern um ein ganzheitliches Erlebnis, bei dem Geschmack, Duft, Licht und Aussicht eine vollkommene Einheit bilden.
Aufenthalt im Villa Vest Badehotel
Erleben Sie einen echten Badehotel-Aufenthalt
Das Badehotel wurde 2020 renoviert und um einen neuen Flügel mit 10 modernen Zimmern erweitert – alle mit eigenem Bad und WC. Hier genießen Sie zeitgemäßen Komfort in einem modernisierten Rahmen, während der historische Flügel weiterhin das klassische Badehotel-Erlebnis mit Waschbecken im Zimmer und Bad/WC auf dem Flur bietet. Darüber hinaus verfügt das Hotel nun auch über Tagungs- und Kursräume.
Egal, für welches Zimmer Sie sich entscheiden, das Wesentliche bleibt gleich: Helle Räume, Ruhe und Zeit zum Auftanken. Das Villa Vest Badehotel blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück und pflegt die ursprüngliche Badehotel-Tradition – eine Zeit, in der man an die Küste reiste, um das Meer, das Miteinander und die Auszeit vom Alltag zu genießen.
Villa Vest bietet wunderbare Aufenthalte, bei denen Hotel und Restaurant zu einem harmonischen Gesamterlebnis verschmelzen.
Privat wohnen mit herrlicher Aussicht
Villaen på Bakken ist eine exklusive Strandvilla mit atemberaubendem Blick über ganz Lønstrup. Hoch über dem Ort gelegen – und doch voller bodenständigem Charme – bietet dieses einzigartige Feriendomizil Ruhe, Großzügigkeit und einen Panoramablick auf das Meer und das Fischerdorf.
Die Villa ist ein wunderschön restauriertes Ferienhaus für 6 Personen, in dem hochwertige Materialien und der Respekt vor der ursprünglichen Architektur Hand in Hand gehen. Hier können Sie zum Rauschen der Nordsee aufwachen, den Blick über die Landschaft schweifen lassen und ein privates Refugium für sich genießen – ohne den Anschluss an das stimmungsvolle Leben in Lønstrup zu verlieren. Perfekt sowohl zum Arbeiten als auch zum Entspannen, mit reichlich Raum zum Leben, Genießen und Seele-baumeln-Lassen.
Häufig gestellte Fragen
Hier haben wir einige der am häufigsten gestellten Fragen für Sie zusammengestellt
Wo liegt Villa Vest?
Villa Vest befindet sich am Strandvejen 138, 9800, Hjørring.
Hat Villa Vest einen Michelin-Stern?
Villa Vest hat einen Michelin-Stern, entscheidet sich jedoch bewusst dafür, diesen nicht an die große Glocke zu hängen. Im Fokus steht ein entspanntes und ungezwungenes Speiseerlebnis, bei dem Qualität und Herzlichkeit im Mittelpunkt stehen.
Kann man bei Villa Vest Seminare und Tagungen veranstalten?
Ja, Villa Vest bietet einen exklusiven Rahmen für Seminare und Tagungen, in dem Ruhe, Meerblick und Gastronomie beste Voraussetzungen für Inspiration und vertieftes Arbeiten schaffen.
Mehr über die Möglichkeiten erfahren Sie hier
Gibt es Parkmöglichkeiten bei Villa Vest?
Ja, Gästen stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung.
Wann kann man 2026 im Restaurant zu Mittag und zu Abend essen?
Die Zeiten variieren je nach Saison:
Frühjahr und Spätsommer (27. März–30. Juni und 15. August–17. Oktober): Abendessen Dienstag–Samstag, 18:30–20:00 Uhr. Mittagessen samstags, 12:00–14:00 Uhr.
Hochsaison (1. Juli–15. August) und Feiertage: Mittagessen täglich von 12:00–14:00 Uhr und Abendessen von 18:30–20:00 Uhr.
Herbst (18. Oktober–5. Dezember): Abendessen freitags und samstags, 18:30–20:00 Uhr. Mittagessen samstags, 12:00–14:00 Uhr.
Die angegebenen Zeiten sind Ankunftszeiten. Das Restaurant bleibt länger geöffnet. Mittagsgäste können jedoch höchstens bis 16:30 Uhr bleiben.
Besondere Öffnungszeiten und Schließtage:
In der Osterwoche wird zusätzlich Dienstag–Sonntag Mittagessen angeboten.
Am Palmsonntag, Ostersonntag und Pfingstsonntag ist mittags und abends geöffnet.
Am 14.–15. Mai wird zusätzlich von 12:00–14:00 Uhr Mittagessen angeboten.
In Kalenderwoche 42 wird Dienstag–Samstag Mittagessen angeboten.
In Kalenderwoche 43 ist Betriebsurlaub. Am Wochenende der Kalenderwoche 44 ist das Restaurant wegen einer Veranstaltung geschlossen.
Am 19. November findet ein Beaujolais-Nouveau-Abend statt.
Wann hat das Villa Vest Badehotel 2026 geöffnet?
Die Öffnungszeiten variieren je nach Saison:
Frühjahr und Spätsommer (27. März–30. Juni und 16. August–17. Oktober): Sonntags und montags geschlossen, außer am Ostersonntag und Pfingstsonntag.
Hochsaison: 1. Juli–15. August.
Herbst (18. Oktober–5. Dezember): Freitags und samstags geöffnet, mit den unten genannten Ausnahmen.
In Kalenderwoche 43 ist Betriebsurlaub. In Kalenderwoche 44 und 45 ist das Hotel für Veranstaltungen reserviert. Weihnachtsaufenthalte sind freitags und samstags in Kalenderwoche 46–49 buchbar.
Die Schließtage gelten sowohl für das Hotel als auch für das Restaurant.
