Manche bezeichnen sie als eine Delikatesse, die ihresgleichen sucht, während andere weniger schmeichelhafte Worte über die kleinen Muscheln verwenden. Austern können das Wasser wirklich spalten – aber nicht so sehr, dass man trocken auf die Jagd nach ihnen gehen kann ... Auf einer Austernsafari können Sie beim Jagen in der Speisekammer des Limfjords den frischen Fjordduft einfangen und anschließend die frisch gefangenen Austern kochen . Vielleicht kann ein Freund, der Angst vor Austern hat, sogar bekehrt werden?